Λαχανικά ατμού
Ingredients
- 2 πατάτες καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε κύβους
- 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
- 1-2 κολοκυθάκια κομμένα σε μισοφέγγαρα
- 1 φλ. μπιζέλια κατεψυγμένα
Για το σερβίρισμα
- αλάτι
- βούτυρο ή ελαιόλαδο κατά την προτίμηση σας
- χυμός λεμονιού
Instructions
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά μας.
- Τα βάζουμε στο καλάθι της χύτρας για βράσιμο στον ατμό.
- Βάζουμε περίπου 1 λίτρο νερό στη χύτρα μας.
- Την κλείνουμε και την βάζουμε σε δυνατή φωτιά στο μάτι της κουζίνας. Μόλις σφραγίσει το καπάκι χαμηλώνουμε το μάτι και σε μέτρια φωτιά βράζουμε τα λαχανικά για 10’.
- Αποσύρουμε τη χύτρα από το μάτι και απαλά αφαιρούμε τον ατμό για να ανοίξει η χύτρα πιο γρήγορα και για να μην συνεχίσει και άλλο το βράσιμο των λαχανικών μας.
- Σερβίρουμε τα λαχανικά βουτυρωμένα ή με ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και μαύρο πιπεράκι.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.