Баница с пилешко и готови кори
Ingredients
- 1 пакет кори за баница
- 250 г краве масло разтопено
За плънката
- ½ кг. варено или печено пиле което ни е останало
- зехтин
- 1 лук ситно нарязан
- 2 праза нарязани на средно големи шайби
- 1 морков настърган
- 2-3 стръка зелен лук нарязан на ситно
- 1 ч.л. люто буково ситно нарязани, сухи червени люти чушлета
- 2 зелени чушки нарязани на филийки
- 1 шепа магданоз нарязан на ситно
- 1 шепа копър нарязан на ситно
- сол и черен пипер на вкус
- малко сух риган
- 2 яйца разбити
- 200 г сирене фета натрошено
Instructions
- Ако корите ни са замразени, ги изваждаме от предния ден от фризера и ги слагаме в хладилника да се размразят до следващия ден.
- Подготвяме пълнежа.
- В тенджера на среден огън наливаме достатъчно зехтин (около 10 с.л.) и щом загрее, добавяме лука.
- Разбъркваме и добавяме праза.
- Сотираме за няколко минути и продължаваме с чесъна, моркова и чушката.
- Добавяме чушките и леко запържваме.
- Приготвили сме пилешкото – почистено от кокали и кожа. Слагаме и това в тенджерата ни.
- Добавяме магданоза и копъра, разбъркваме и отместваме тенджерата от котлона.
- Оставяме пълнежа леко да изстине и добавяме яйцата и сиренето фета.
- Разбъркваме внимателно и плънката е готова.
За баницата
- Разтапяме маслото в малка тенджерка на котлона или в микровълновата фурна в купа, покрита с двойно пластмасово фолио за 2 минути.
- Намазваме със силиконова четка дълбока тава с големината на корите ни.
- Разстиламе една кора и я омасляваме с разтопеното масло от високо със силиконовата ни четка. Омасляваме и краищата на корите.
- Повтаряме процеса с още 4 кори и добавяме плънката с пилешкото.
- Продължаваме с още 5 кори, които също омасляваме.
- С четката натискаме краищата на корите надолу намазваме много добре с останалото масло.
- Разрязваме (не до дъното на тавата) баницата на парчета.
- Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 45', докато баницата ни добие златист цвят.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.