Καριόκες με μπισκότα – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Mon, 21 Apr 2025 08:04:36 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png Καριόκες με μπισκότα – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Καριόκες με μπισκότα https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b9%cf%8c%ce%ba%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%b1/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b9%cf%8c%ce%ba%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%b1/#respond Wed, 24 Nov 2021 16:13:25 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=5032
Print

Καριόκες με μπισκότα

Keyword καριόκες, κέρασμα, κουβερτούρα, μπισκότα
Prep Time 20 minutes
Χρόνος αναμονής 2 hours
Servings 25 κομμάτια

Ingredients

  • 225 γραμμ. μπισκότα Πτι- Μπερ
  • 125 γραμμ. μπισκότα digestive
  • 120 γραμμ. βούτυρο φυτικό
  • 1 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού
  • 200 γραμμ. καρύδια (καθαρισμένα)
  • 1 κονσέρβα ζαχαρούχο (397 gr.)
  • 25 γραμμ. κακάο (κοσκινισμένο)
  • 400 γραμμ. κουβερτούρα (σε κομματάκια)

Instructions

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε μία κατσαρολίτσα και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο.
  • *Μπορούμε να βάλουμε το βούτυρο σε κομματάκια σε ένα μπολάκι καλυμμένο με πλαστική μεμβράνη και να το λιώσουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ ‘.
  • Βάζουμε λίγα λίγα τα μπισκότα και τα καρύδια σε ένα μούλτι και τα χτυπάμε για να σπάσουν καλά, αλλά προσέχουμε να μη γίνουν σκόνη.
  • Αδειάζουμε τα σπασμένα μπισκότα και καρύδια σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ζαχαρούχο, το κακάο και με ξύλινο κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα για καριόκες πάνω σε λαδόκολλα και με τη βοήθειά της σχηματίζουμε τον κορμό, που δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ λεπτός, ούτε πολύ χοντρός.
  • *Μπορούμε να κάνουμε δύο κορμούς.
  • Βάζουμε τον κορμό σφιχτά τυλιγμένο με τη λαδόκολλα στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.
  • Λίγο πριν βγάλουμε τον κορμό από την κατάψυξη λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
  • Ετοιμάζουμε ένα ρηχό ταψί με λαδόκολλα, βγάζουμε τον κορμό από την κατάψυξη, αφαιρούμε τη λαδόκολλα και τον κόβουμε σε φετούλες με πάχος περίπου 1 εκ.
  • Με δύο πιρούνια βουτάμε την κάθε φετούλα στη λιωμένη σοκολάτα και μετά την βάζουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα.
  • Μόλις τελειώσουμε βάζουμε το ταψί με τις καριόκες στο ψυγείο και περιμένουμε τουλάχιστον 1 ώρα πριν σερβίρουμε.

Notes

*Αν δεν σας φτάσει η κουβερτούρα για όλες τις φέτες κορμού, μπορείτε να βάλετε ότι σας έχει περισσέψει στην κατάψυξη και να τις κάνετε με σοκολάτα κάποια άλλη φορά. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τον κορμό και χωρίς σοκολατένια επικάλυψη.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%b1%cf%81%ce%b9%cf%8c%ce%ba%ce%b5%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%b1/feed/ 0