espresso – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Sat, 08 Oct 2022 16:02:45 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png espresso – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Γλυκό ψυγείου με γεύση καφέ https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad/ https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad/#respond Sat, 08 Oct 2022 16:02:43 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=7839
Print

Γλυκό ψυγείου με γεύση καφέ

Ελαφριά κρέμα σε συνδυασμό με μπισκότα και άρωμα εσπρέσο.
Keyword γλυκό, κακάο, καφές, Κρέμα, κρέμα γάλακτος, μπισκότα

Ingredients

  • 1½ πακέτο μπισκότα digestive
  • 200 ml. γάλα κρύο
  • 1 καφέ εσπρέσο
  • κακάο για το πασπάλισμα

Για την κρέμα

  • 500 ml. γάλα
  • 500 ml. κρέμα γάλακτος φυτική
  • 125 γραμμ. ζάχαρη
  • 4 γεμάτες κτ.σ. κορν φλάουρ νισεστέ
  • 1 καφέ εσπρέσο

Instructions

Για την κρέμα

  • Σε ένα μπολ ρίχνουμε από το γάλα μας, προσθέτουμε το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα σε μία κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά το ζεσταίνουμε.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και μόλις λιώσει ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα.
  • Τέλος βάζουμε το γάλα με το κορν φλάουρ, τον εσπρέσο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
  • Μεταφέρουμε την έτοιμη κρέμα σε ένα κρύο μπολ, την σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη (να κολλάει πάνω στην επιφάνειά της) και την αφήνουμε να κρυώσει.
  • Στη συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε 200 ml. κρύο γάλα με έναν εσπρέσο και ανακατεύουμε.
  • Παίρνουμε ένα στρόγγυλο πυρέξ ή ταψί με διάμετρο περίπου 25 εκ., βουτάμε τα μισά από τα μπισκότα στο γάλα με τον καφέ και τα στήνουμε στο πυρέξ (το ένα δίπλα στο άλλο).
  • Καλύπτουμε τα μπισκότα με την μισή από την κρέμα και επαναλαμβάνουμε ακόμα μία φορά την διαδικασία.
  • Πασπαλίζουμε με κακάο και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει και να σφίξει καλά.

Notes

Εμένα μου αρέσει να φτιάχνω αυτό το γλυκό σε ατομικά γυάλινα μπολάκια. Έτσι κάθε ένας απολαμβάνει το δικό του γλυκό.   

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!

Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%b3%ce%bb%cf%85%ce%ba%cf%8c-%cf%88%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b5%cf%8d%cf%83%ce%b7-%ce%ba%ce%b1%cf%86%ce%ad/feed/ 0