Μακαρονόπιτα στο τηγάνι
Ingredients
- 500 γραμμ. μακαρόνια βίδες, πένες, σπαγγέτι
- 1 κτ.σ. βούτυρο φυτικό
- 3 αυγά
- 4 φέτες γαλοπούλα ή βρασμένο κοτόπουλο σε κομματάκια
- 100-150 γραμμ. κασέρι ή κεφαλογραβιέρα ή ότι έχουμε τριμμένο
- 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
- αλάτι, πιπέρι
- 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Βράζουμε τα μακαρόνια για 10' σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και στην ίδια κατσαρόλα τα βουτυρώνουμε.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο.
- Βάζουμε και τα μακαρόνια στο μπολ και ανακατεύουμε.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί αδειάζουμε τα μακαρόνια.
- Βάζουμε ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά, μέχρι να ψηθούν από κάτω.
- Αφαιρούμε το καπάκι, βάζουμε μια μεγάλη πιατέλα πάνω από τα μακαρόνια και τα αναποδογυρίζουμε. Ύστερα τα μεταφέρουμε ξανά στο τηγάνι για να ψηθούν και από την άλλη πλευρά, βάζοντας ξανά το καπάκι από πάνω.
- Βάζουμε την μακαρονόπιτα σε πιατέλα και την κόβουμε στα τέσσερα.
- Σερβίρουμε με ντοματούλα ή με την αγαπημένη μας σαλάτα.
Notes
Για μεγαλύτερη απόλαυση και πιο πλούσια γεύση, αφού αναποδογυρίσουμε την μακαρονόπιτα μπορούμε να την πασπαλίσουμε με τριμμένο κασέρι.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε! Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.