Σοκολατένιο ρυζόγαλο
Ingredients
- 100 γραμμ. ρύζι Καρολίνα
- 1½ φλ. νερό για να βράσουμε το ρύζι
- 1 λίτρο γάλα
- 150 γραμμ. ζάχαρη
- 4 κ.σ. κορν φλάουρ
- 1 βανίλια
- 150 γραμμ. κουβερτούρα σε κομματάκια
Instructions
- Πλένουμε με μπόλικο νερό το ρύζι, το στραγγίζουμε και το βάζουμε να βράσει σε 1-1 ½ φλ. νερό για περίπου 15’, μέχρι να πιει όλο το νερό σε χαμηλή θερμοκρασία.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε περίπου 100 ml. από το γάλα μας και προσθέτουμε το κορνφλάουρ. Ανακατεύουμε καλά.
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και με μία ξύλινη κουτάλα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Βάζουμε το βρασμένο ρύζι και το γάλα στο οποίο έχουμε διαλύσει το κορν φλάουρ.
- Χαμηλώνουμε λίγο το μάτι της κουζίνας και ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε τη βανίλια και βράζουμε το ρυζόγαλο για περίπου 15’, μέχρι να πάρει κρεμώδης υφή.
- Προσθέτουμε την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει, ομογενοποιηθεί με το ρυζόγαλο και δέσει.
- Μοιράζουμε το έτοιμο ρυζόγαλο σε 6 μπολάκια και καλύπτουμε με τριμμένη κουβερτούρα.
- Τοποθετούμε το γλυκό μας στο ψυγείο.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.