Γαύρος λεμονάτος στο τηγάνι
Ingredients
- 1 kg. γαύρο καθαρισμένο
- 8 κτ.σ. ελαιόλαδο
- 6 πρέζες αλάτι
- 4 πρέζες ρίγανη
- 1 κτ.γλ. μουστάρδα σκόνη
- 1 λεμόνι τον χυμό
Instructions
- Στήνουμε τα μισά από τα ψάρια στο τηγάνι μας σε κύκλο, με τις ουρέρς προς τα μεσα.
- Τα περιχύνουμε με ½ φλ. νερό, 3 πρέζες αλάτι, ½κτ.γλ. μουστάρδα σκόνη, 4 κτ.σ. ελαιόλαδο και 2 πρέζες ρίγανη.
- Μόλις τα υγρά πάρουν βράση, περιχύνουμε με το ½ λεμόνι, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αποσύρουμε το τηγάνι από το μάτι της κουζίνας.
- Αφήνουμε τα ψάρια με αυτόν τον τρόπο για 10' και σερβίρουμε.
- Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με τα υπόλοιπα ψάρια.
- Σερβίρουμε με πατατούλες, ρύζι, λαχανικά ατμού ή με μία αγαπημένη σαλάτα.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube για να με υποστηρίξετε και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.