Λικέρ ρόδι με γράπα
Ingredients
- 700 ml. χυμό ροδιού φρεσκοστυμμένο
- 400 γραμμ. ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλας
- 3 ξυλάκια γαρύφαλλο
- 500 ml. γράπα τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
Instructions
- Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τον χυμό ροδιού και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα.
- Βράζουμε για 15' σε μέτρια φωτιά.
- Αφαιρούμε τον αφρό που θα εμφανιστεί.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη γράπα.
- Βράζουμε για ακόμα 10'. Στα τελευταία 5' κλείνουμε το μάτι της κουζίνας.
- Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το λικέρ να κρυώσει.
- Αφαιρούμε το γαρύφαλλο και την κανέλα.
- Μεταφέρουμε το λικέρ μας σε γυάλινο μπουκάλι και φυλάμε εκτός ψυγείου.
Notes
Το πόσα ρόδια θα χρειαστούμε εξαρτάται από το πόσο ζουμερά είναι.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.