Домашна пица
Ingredients
- 200 г бяло брашно
- 130 ml. вода леко затоплена
- ½ пакетче суха мая около 4 г
- ½ ч.л. захар
- 1½ с.л. зехтин
- ½ ч.л. сол
- малко брашно в повече за точенето на тестото
За пълнежа:
- 4 с.л. доматена салца
- 150 г кашкавал настърган
- салам по ваше предпочитание на филийки или на малки парченца
- домат
- сух риган
- зехтин
Instructions
- Слагаме в съда на миксера брашното, маята, солта и разбъркваме с една лъжица.
- Отваряме едно кладенче в средата и в него изсипваме леко затоплената вода, зехтина и захарта.
- С миксера, с представките за тесто, разбиваме сместа на слаби обороти за 2’ и продължаваме разбиването на силни обороти, докато получим меко и еластично тесто.
- Посипваме малко брашно върху кухненския плот и замесваме тестото с ръце, добавяйки още малко брашно ако е нужно.
- В един дълбок съд слагаме малко олио на дъното и поставяме вътре тестото. Покриваме със стреч фолио и една кърпа.
- Оставяме тестото да си почине за около един час.
- Посипваме малко брашно върху кухненския плот и поставяме отгоре тестото, посипвайки и него с малко брашно и точим тънък лист.
- Намазваме със зехтин една подходяща тава и постиламе тестото.
Notes
Ако нямате готов доматен сос, можете да настържете пресни домати и да ги отцедите добре с гевгир, преди да ги добавите към тестото.Може да приготвите и сос, докато чакате тестото за пица да почине. Намерете рецепта за доматен сос в категорията:
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.