Картофена яхния
Ingredients
- 1 kg. картофи (нарязани на едро)
- 1 ½ глава лук (нарязан на ситно)
- ½ с.л. захар
- 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
- 350 г домати конкасе
- 2 дафинови листа
- 5 с.л. зехтин
- сол, черен пипер, сух риган
- малко босилек (пресен или сух)
Instructions
- На умерен котлон затопляме зехтина и сотираме лукът заедно със захарта.
- Добавяме чесъна и разбъркваме.
- Слагаме картофите и след 1’ доматите.
- Посоляваме, добавяме малко черен пипер, риган, босилек и дафиновите листа.
- Добавяме 1 чаша вода и на умерен котлон готвим ястието за около 30’. Ако е необходимо по време на готвенто добавяме още малко вода.
- Ако приготвяме яхнията в тенджера под налягане са необходими 5’ варене от момента, в който се запечата капака ѝ и още 5’ с отворен капак.
- По желание сервираме картофената яхния със ситно нарязан магданоз.
Вие пробвали ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.