Гръцка рецепта за крицини, които са незабравими.
Ingredients
- 300 г самонабухващо брашно
- 120 г краве масло от хладилника, нарязано на кубчета
- 1 ч.л. сол
- 1 яйце
- 1-2 белтъка
- сусам за покритието на крицините
Instructions
За тестото
- В дълбока купа добавете брашното, солта и разбъркайте.
- Добавете маслото и ги разтрийте с пръсти, докато се получи тесто на трохи.
- Добавете яйцето, 1 или 2 белтъка (в зависимост от тестото ни) и месете, докато се образува меко тесто.
- Добавете настърганото сирене кефалотири и отново месете, докато съставките се смесят.
- Пригответе 2 плитки тави с хартия за печене.
- *Първо, намокрете тавите с малко вода, за да залепне добре хартията за печене.
- Оформяме тънки пръчици с еднакъв размер и ги поставяме върху една от тавите за печене. След това ги навлажняваме с малко вода.
- В чиния изсипете ½ пакетче сусам.
- Взимаме крицините едно по едно и внимателно ги овалваме в сусамовите семена.
- Поставяме ги върху другата тава за печене, една до друга, с малко разстояние между тях.
- Печете крицините с кефалотири в предварително загрята фурна, на 180°C за 30 минути.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.