Print

Грис халва с черен шоколад

Ingredients

• 250 ml.  олио
• 500 г грис едър
• 150 г стафиди
• 200 г черен шоколад
• мед и канела за сервирането

За сиропа

• 600 г захар
• 1 литър вода
• кората от един портокал
• 1 канелена пръчица

Instructions

За сиропа

• В една тенджера изсипваме водата, добавяме захарта, портокаловата кора и пръчицата канела.
• Варим на силен котлон, докато се разтопи захарта.Намаляваме на средна степен и варим за още 2-3'. Отместваме от котлона.

За халвата

• Слагаме стафидите във вода да се накиснат.
• В тенджера изсипваме олиото и щом се затопли на умерен котлон, добавяме гриса.
• Запържваме гриса за около 10', докато придобие златист цвят. Разбъркваме постоянно с дървена лъжица.
• Отместваме тенджерата от котлона и внимателно започваме да добавяме от топлия сироп с черпак. Разбъркваме постоянно.
• Поставяме отново тенджерата на котлона и умерен котлон варим сместа, докато се изпарят течностите и грис халвата започне да се отделя от стените на тенджерата. Разбъркваме постоянно.
• Добавяме стафидите, които сме отцедили добре и разбъркваме.
• Отместваме тенджерата от котлона и добавяме едро нарязания черен шоколад.
• Разбъркваме много добре, докато се разтопи напълно шоколада.
• Докато грис хавата е още топла я прехвърляме във форма за кекс, или в малки силиконови формички.
• Изравняваме повърхността.
• Оставяме халвата да изстине и обръщаме в подходяща чиния.
• Сервираме с мед и малко канела.
• Оставяме халвата извън хладилника.

Notes

Към халвата можем да добавим и орехи или други сушени ядки.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.