Print

Кексчета с банан и портокал

Servings 13 кексчета

Ingredients

• 125 г краве масло  на стайна температура
• 150 г захар
• 2 яйца  на стайна температура
• 300 г бяло брашно с бакпулвер
• 1 ч.л. бакпулвер
• 2 портокала изстискани
• 1 ч.л. сода
• 3 големи банана  добре узрели
• 1 с.л. настъргана кора от портокал
• пудра захар за сервирането

Instructions

• В съда на миксера слагаме мекото масло и захарта. Разбиваме с миксер за няколко минути, докато подпухне сместа и се разбие напълно захарта.
• Добавяме едно по едно яйцата и продължаваме да разбиваме, докато се поемат от останалите продукти.
• В един съд смесваме брашното с бакпулвера.
• В друг съд слагаме портокаловия сок заедно със содата и разбъркваме.
• Постепенно добавяме брашното и портокаловия сок в сместа с маслото и разбиваме на слаба степен с миксера, докато се смесят добре продуктите ни.
• Добавяме бананите, които сме разбили в едно блендерче и заедно с настърганата портокалова кора, разбиваме отново с миксера за 1-2’.
• Приготвяме 13 формички за малки кексчета, върху една плитка тава и във всяка една слагаме по 2 пълни супени лъжици от готовата ни смес.
• Печем в предварително загрята фурна на 180^οC за 25-30’, докато малките кексчета добият хубав златист цвят.

Notes

Ако използваме обикновено брашно, ще сложим 2 ч.л. пълни бакпулвер в повече.

За повече вкус добавете 200гр. нарязан кувертюр в готовата смес за вашите кексчета.

Ако печете в кексова форма, първо намажете съда с масло и поръсете с брашно.

По желание поръсваме готовите кексчета с пудра захар или с разтопен на водна баня шоколад.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.