Print

Паста с течна сметана и гъби в гювече

Ingredients

• 1 пакет макарони пенес
• 1 пилешки бульон
• 50 г масло
• 6 бели гъби
• 5 зелени чушки нарязани на едро
• 200 г салам по предпочитание
• 400 ml. течна сметана за готвене
• 200 г сирене гравиера настъргано
• зехтин
• сол и черен пипер на вкус
• малко сух риган

Instructions

• Обелваме гъбите, нарязваме ги и в един тиган ги сотираме за няколко минути в 10 с.л. зехтин.
• Добавяме подправките ни, слагаме нарязаните чушки и разбъркваме.
  
• Покриваме с капак и готвим за няколко минути, като често разбъркваме и внимаваме да не омекнат прекалено чушките.
• Следва да добавим саламче, нарязано на дребно, разбъркваме и отместваме тигана от котлона.
• Сваряваме макароните в обилна посолена вряла вода за 8'.
• Прецеждаме ги и ги връщаме в теджерата, в която сме разстопили маслото.
• Посоляваме, разбъркваме внимателни и добавяме сместа с гъбите.
• Изсипваме течната сметана за готвене, разбъркваме и разделяме ястието ни в гювечета.
  
• Поръсваме със сирене гравиера и печем в загрята фурна на 180°C, докато сиренето добие златист цвят.
  
• Сервираме пастата топла и се наслаждаваме.

Notes

Вместо салам в макароните, бихме могли да добавим пилешки гърди.

Ако предишния ден сте сготвили пиле, може да оставите гърдите настрана, за да станат макароните още по-вкусни.

Вие пробвали ли сте тази рецепта?

Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.