Паста с течна сметана и гъби в гювече
Ingredients
- 1 пакет макарони пенес
- 1 пилешки бульон
- 50 г масло
- 6 бели гъби
- 5 зелени чушки нарязани на едро
- 200 г салам по предпочитание
- 400 ml. течна сметана за готвене
- 200 г сирене гравиера настъргано
- зехтин
- сол и черен пипер на вкус
- малко сух риган
Instructions
- Обелваме гъбите, нарязваме ги и в един тиган ги сотираме за няколко минути в 10 с.л. зехтин.
- Добавяме подправките ни, слагаме нарязаните чушки и разбъркваме.
- Покриваме с капак и готвим за няколко минути, като често разбъркваме и внимаваме да не омекнат прекалено чушките.
- Следва да добавим саламче, нарязано на дребно, разбъркваме и отместваме тигана от котлона.
- Сваряваме макароните в обилна посолена вряла вода за 8'.
- Прецеждаме ги и ги връщаме в теджерата, в която сме разстопили маслото.
- Посоляваме, разбъркваме внимателни и добавяме сместа с гъбите.
- Изсипваме течната сметана за готвене, разбъркваме и разделяме ястието ни в гювечета.
- Поръсваме със сирене гравиера и печем в загрята фурна на 180°C, докато сиренето добие златист цвят.
- Сервираме пастата топла и се наслаждаваме.
Notes
Вместо салам в макароните, бихме могли да добавим пилешки гърди.
Ако предишния ден сте сготвили пиле, може да оставите гърдите настрана, за да станат макароните още по-вкусни.