Print

Пиле с картофи на фурна

Keyword Картофи, куркума, къри, Лимон, моркови, пилешко, ястие на фурна

Prep Time 15 minutes

Cook Time 1 hour 15 minutes

Ingredients

За пилето

• 1 голямо пиле нарязано на порции или цяло
• 6 с.л. зехтин
• 1 с.л. горчица пикантна
• 1 ч.л. къри
• сол, черен пипер на вкус
• сух риган
• червен пипер

За картофите

• 1 kg. картофи
• 2-3 моркова на шайби
• 1 лимон сокът
• сол на вкус
• 1 с.л. куркума
• 6-7 с.л. зехтин

Instructions

За пилето

• Режем пилето на порции, или още по-добре е да поискаме от месара да се занимае с това.
• *Бихме могли разбира се да изпечем пилето цяло.
• Слагаме пилето в една гастра (продълговата, дълбока тава с капак) или в една дълбока тава и посоляваме.
• В една купичка разбъркваме много добре зехтина с горчицата и намазваме пилето.
• *По-добре е да направим тази процедура с ръкавици за еднократна употреба.
• Добавяме подправките и отново омазваме всяко парче или цялото пиле.

За картофите и готвенето

• Почистваме, мием и режем картофите на полумесеци.
• Слагаме нарязаните картофи в дълбок съд, добавяме морковите и всички останали продукти.
• Разбъркваме много добре и заедно със соса им ги разпределяме около пилешкото.
• Добавяме 200 ml. вода (изсипваме я внимателно, за да не измием картофите от подправките) и покриваме тавата.
• Ако готвим с гастра слагаме капака ѝ.
• Ако готвим в дълбока тава я покриваме първо с хартия за печене и след това с алуминиево фолио.
• Печем в предварително загрята фурна, на втората скара, с вентилатор, на 180°C за 1 час.
• След това премахваме покритието на тавата и на грил и вентилатор, на същата температура печем още 10-15’, докато картофите и пилешкото добият златист цвят.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube, за да ме подкрепите и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.