Постни пълнени чушки – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com/bg/ Bringing the Magic to your Kitchen Thu, 10 Apr 2025 17:44:03 +0000 bg-BG hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png Постни пълнени чушки – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com/bg/ 32 32 Постни пълнени чушки https://annascookinghouse.com/bg/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d1%8a%d0%bb%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d1%87%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8/ https://annascookinghouse.com/bg/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d1%8a%d0%bb%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d1%87%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8/#respond Thu, 17 Jun 2021 20:11:55 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=1996
Print

Постни пълнени чушки

Keyword vegan, зеленчуци, ориз, чушки
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes

Ingredients

  • 10 чушки за пълнене
  • 1 глава лук (нарязан на ситно)
  • 1-2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
  • 1 тиквичка (нарязана на малки кубчета)
  • 1 патладжан (нарязан на малки кубчета)
  • 300 г ориз бонет (измит и прецеден)
  • 200 г пресни домати (нарязани на дребно)
  • 1 ч.л. захар
  • сол, черен пипер на вкус
  • ½ връзка магданоз (нарязан на ситно)
  • ¼ връзка копър (нарязан на ситно)
  • 5 с.л. зехтин

За завършването на ястието

  • 5 с.л. зехтин
  • 200 г доматен сок
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 100 ml. вода

Instructions

  • Измиваме чушките, изрязваме капачките им и ги почистваме от семките.
  • В един голям тиган или една плитка тенджера затопляме 5 с.л. зехтин и сотираме лукът.
  • Слагаме чесъна, разбъркваме и добавяме тиквичките и патладжаните.
  • Вероятно ще е нужно да добавим още малко зехтин докато сотираме зеленчуците.
  • Щом се сотират добре зеленчуците, добавяме ориза и разбъркваме за 1-2’.
  • Слагаме доматите, захарта, сол, черен пипер, разбъркваме и оставяме сместа за плънката да поври, докато се изпарят повечето от течностите.
  • Последно добавяме магданоза и копъра.
  • Отместваме от котлона и щом плънката изстине малко, пълним чушките.
  • Слагаме пълнените чушки в една гастра (емайлирана овална тава с дръжки и капак) или в една дълбока тава и ги покриваме с капачките им.
  • В един съд смесваме доматения сок с доматеното пюре и водата и поливаме чушките.
  • Посоляваме, добавяме 5 с.л. зехтин и покриваме тавата.
  • Печем в предварително загрята фурна, на 180ο C, с вентилатор за 1 час.
  • Премахваме капака или алуминиевото фолио от тавата и на грил и вентилатор печем за още около 10’, докато пълнените чушки придобият хубав цвят.
  • Сервираме ястието с пресен хляб и каквато салата ни харесва.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

]]> https://annascookinghouse.com/bg/%d0%bf%d0%be%d1%81%d1%82%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d1%8a%d0%bb%d0%bd%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d1%87%d1%83%d1%88%d0%ba%d0%b8/feed/ 0