В тенджера затопляме млякото, от което сме отделили 250ml.
В блендер слагаме 250ml. мляко, брашното, нишестето, жълтъците и разбиваме добре.
Щом млякото в тенджерата се затопли добре, изсипваме в него сместа от блендера и бъркаме с бъркалка за яйца.
Добавяме сол и бъркаме енергично (за да не залепне на дъното на тенджерата) за около 5’, докато се сгъсти бешамела.
Добавяме индийското орехче и отново разбъркваме.
Отместваме тенджерата от котлона и слагаме маслото и разбъркваме, докато се разтопи и поеме напълно от бешамела.
Омасляваме една продълговата тава.
Нареждаме от картофите по цялото дъно.
Отгоре добавете половината бекон и кашкавал.
Разпределете половината от бешамела върху цялата повърхност.
Повтаряме процеса с останалите продукти.
Пече се на 180°C на вентилатор за 20' и още 10' на скара и вентилатор.
Извадете ястието от фурната и го оставете да почине малко преди да сервирате на порции.
