Измиваме добре дреболиите и ги слагаме в тенджера с вряла вода, на силен котлон. Варим за 3’, докато придобият пепелен цвят.
Изваждаме дреболиите от тенджерата и ги оставяме настрана да се охладят леко, преди да ги нарежем.
Докато чакаме дробчетата да изстинат, накисваме стафидите във вода, измиваме добре ориза и го отцеждаме, а лука, копъра и джоджена нарязваме на ситно.
Нарязваме дреболиите на малки парчета, в тиган затопляме зехтин на умерен котлон и добавяме дреболиите.
Запържваме, докато добият златист цвят.
Добавяме пресния лук и разбъркваме.
Добавяме ориза, кукунари, стафидите (за предпочитане вместо стафиди можете да използвате нарязани сушени сливи), сол, черен пипер и разбъркваме.
Сваляме съда от котлона и добавяме копъра и джоджена.
Прехвърляме в тава за печене и добавяме 2 чаши вряла вода.
Покриваме с хартия за печене и алуминиево фолио.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 1 час.
