Баница със сирене с готови кори
Ingredients
- 1 пакет кори за баница
- 250 г краве масло разтопено
- 600 г фета сирене натрошено
- 200 г тирокафтери пикантна гръцка разядка
- сусам
Instructions
- Ако корите ни са замразени, ги изваждаме от предния ден от фризера и ги слагаме в хладилника да се размразят до следващия ден.
- Разтапяме маслото в малка тенджерка на котлона или в микровълновата фурна в купа, покрита с двойно пластмасово фолио за 2 минути.
- Намазваме със силиконова четка дълбока тава с големината на корите ни.
- Разстиламе една кора и я омасляваме с разтопеното масло.
- Повтаряме процеса с още 3 кори.
- В голяма купа натрошаваме сиренето фета и добавяме тирокавтери. Разбъркваме много добре.
- Разстиламе половината от плънката и прегъваме стърчащите листа навътре.
- Добавяме още 2 намазани с масло кори, като натискаме краищата надолу.
- Добавяме останалата плънка и я разпределяме равномерно.
- Добавяме останалите кори, като всяка намазваме с масло.
- С четката натискаме краищата на корите надолу намазваме много добре с останалото масло.
- Поръсваме със сусам и поставяме тавата с баницата в хладилника за 30', за да може маслото да замръзне.
- Изваждаме тавата и нарязваме (не до дъното на тавата) баницата на парчета.
- Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 45', докато баницата ни добие златист цвят.
Notes
Вместо тирокафтери, можем да добавим 2 белтъка към сиренето фета. Резултатът също е фантастичен както на вкус, така и на вид!