Мандаринов ликьор
Ingredients
- 300 мл. прясно изцеден сок от мандарини
- 140 г захар
- 3 пръчици карамфил
- 200 мл грапа ципуро без анасон
- кората от един лимон
Instructions
- В тенджера изсипете мандариновия сок и добавете захарта, карамфила и лимоновата кора.
- Вари се 6-7 минути на умерен огън.
- Отстранете пяната, която ще се появи по краищата на тенджерата.
- Намалете котлона и добавете грапата.
- Вари се още 5 минути.
- Отместете тенджерата от котлона и оставете ликьора да изстине.
- Отстранете карамфила, лимоновата кора и отцедете.
- Прехвърляме ликьора в стъклена бутилка и го съхраняваме извън хладилника.