Пържени скариди с царевично брашно
Ingredients
- скариди
- сол и черен пипер на вкус
- червен пипер
- царевично брашно
- олио за пърженето
Instructions
- Почистваме скаридите от червата, черупката и главите.
- В купа слагаме скаридите, добавяме подправките и разбъркваме.
- Слагаме царевично брашно б плитка чиния и обрашляваме скаридите.
- Пържим ги в дълбок тиган с достатъчно олио, на среден котлон.
- Пържим ги и от двете страни общо за 2-3'.
- Изваждаме ги от тигана и ги слагаме в чиния с кухненска хартия.
- Сервираме скаридите с любими морски дарове и ракийка за пълно удоволствие.
Notes
От главите можем да направим фантастичен бульон, за да приготвим вкусен ориз с аромат на скариди. Просто ще сварим главите, след това ще ги прецедим и ще добавим бульона към ориза, който искаме да сготвим.