Лозови листа за зимата
От средата на април до целия май лозовите листа са в изобилие. Ако ги съхранявате правилно, през този кратък период, когато са налични на пазарите или по лозята, ще можете да приготвяте най-вкусните лозови сармички, когато пожелаете.
Ingredients
- пресни лозови листа
- стреч фолио
Instructions
- Отстранете стъблата от лозовите листа.
- След това ги измийте много добре.
- Отцедете ги в гергиф и ги разстелете върху кърпи на кухненския плот.
- Оставете ги за известно време и след това ги подсушете, като ги притиснете леко с кърпа.
- Разстилете дълго парче стреч фолио върху кухненския плот и поставете около 20 лозови листа във формата на стъпала.
- Увийте плътно и продължете с останалите листа по същия начин.
- Поставете рулцата в дълъг, тесен контейнер и ги поставете във фризера.
- Когато ни се прииска да си направим лозови сарми, размразяваме в хладилника от предния ден толкова лозови рулца, колкото искаме, за да си направим любимите ни сармички на следващия ден.
- Можете да намерите рецепта за сармички с лозови листа тук: Лозови сармички с кайма