Салата с патладжани – мелитзаносалата
Чудесно мезе!
Ingredients
- 2 патладжана
- 1-2 червени чушки
- 1-2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
- малко магданоз (нарязан на ситно)
- 2 с.л. оцет
- 3-4 с.л. зехтин
- 100 г фета сирене
Instructions
- Първо изпичаме патладжаните и чушките на жар или на грила във фурната.
- След като патладжаните и чушките се изпекат ги почистваме и ги поставяме в цедка, за да се изцедят. След това ги нарязваме на ситно.
- Слагаме всичките ни продукти в дълбок съд и разбъркваме внимателно.
- Добавяме начупеното сирене и сервираме.