Пържени филийки – авгофетес
Ingredients
- 5-6 филийки стар хляб
- 2 яйца
- 100 ml. прясно мляко
- олио за пърженето
Instructions
- В дълбок съд разбиваме много добре яйцата.
- Добавяме млякото, разбиваме отново и потапяме една по една филийките хляб, докато поемат достатъчно от сместа, която сме приготвили.
- В един тиган на умерен котлон затопляме олио и пържим филийките за 2-3’ от всяка страна, докато придобият златист цвят.
- Поднасяме пържените филийки със захар, с мед, с мармалад или с течен шоколад.