Салата с маруля, репички и варено яйце
Ingredients
- 1 маруля
- 2-3 стръка зелен лук
- 4-5 репички
- 1 яйце (добре сварено)
- сол
- 3-4 с.л. зехтин
- 3-4 с.л. балсамов оцет
Instructions
- Първо сваряваме яйцето за 8’.
- Докато варим яйцето, измиваме много добре зеленчуците.
- Отцеждаме ги добре, режем марулята на едри парчета и я слагаме в дълбока салатиера.
- Режем на ситно зеления лук и го добавяме към марулята.
- Осоляваме на вкус, разбъркваме, добавяме зехтина и балсамовия оцет.
- Режем репичките на тънки филийки и ги разпределяме върху зеленината.
- Почистваме, разрязваме свареното яйце и с него завършваме салатата ни.
Notes
Поради наличието на пестициди (фитофармака), след като измия зеленчуците, ги слагам в един дълбок съд с вода и малко оцет (предпочитам белия оцет) за около 10’ и след това ги изплаквам.