Картофена салата
Ingredients
- 500 г картофи
- 2 стръка зелен лук (или 1 глава лук, нарязан на тънки филийки)
- малко магданоз
- сол, черен пипер
- 5 с.л. зехтин
- 1 лимон
Instructions
- Обелваме, измиваме и режем картофите на средно големи кубчета.
- Слагаме нарязаните картофи в тенджера и ги покриваме с вода, която леко посоляваме.
- Варим за 15-20’ на умерен към слаб котлон (проверяваме ги от време на време, за да видим дали са омекнали) и прецеждаме много добре.
- Прехвърляме сварените картофи в дълбока салатиера и добавяме сол, черен пипер, зехтин, лимонов сок, ситно нарязан пресен лук и магданоз. Внимателно разбъркваме и сервираме.
Notes
Бихме могли да сварим картофите в тенджера под налягане.
Стават още по-бързо и много вкусни.
Аз лично слагам картофите в кошницата за варене на пара, върху крачетата под него и с около 1 литър вода ги варя под налягане за 10’, след което отмествам тенджерата от котлона и изчаквам да се освободи капака, за да я отворя. В този случай няма да има нужда да ги прецеждаме след сваряването им.
Стават още по-бързо и много вкусни.
Аз лично слагам картофите в кошницата за варене на пара, върху крачетата под него и с около 1 литър вода ги варя под налягане за 10’, след което отмествам тенджерата от котлона и изчаквам да се освободи капака, за да я отворя. В този случай няма да има нужда да ги прецеждаме след сваряването им.