Судакя със солен пълнеж
Ingredients
- 8 судакя вижте рецептата в сайта в категорията Тестени & Баници
- ⅓ краставица нарязана на кубченца
- 100 г гъби с лимон на тиган нарязани на ситно
- 1 сварено яйце нарязано на ситно
- 3 маслини нарязани на ситно
- 2 с.л. тирокафтери гръцка разядка със сирене фета, антотиро, изпечена червена чушка, люта чушка и зехтин
- 2 с.л. крема сирене
- настърган кашкавал
- черен пипер на вкус
Instructions
- В дълбок съд слагаме нарязаната краставица, гъбите, яйцето, маслините, тирокафтери, крема сиренето, черния пипер и с една лъжица разбъркваме, докато се смесят добре продуктите.
- Разрязваме малките су по средата и ги пълним с готовата ни смес.
- Затваряме ги с капачетата им, слагаме ги в една тава с хартия за печене и покриваме всяко едно с малко настърган кашкавал.
- Слагаме тавата във фурната и печем за няколко минути на грил, докато кашкавала добие хубав цвят.
Notes
- Случва се, когато правим еклери или профитерол, да ни останат судакя. С тях бихме могли да приготвим тези много вкусни су със солен пълнеж и да ги сервираме заедно с останалите мезета на масата.
- Судакя бихте могли след изпичането им и щом изстинат, да съхраните във фризера. Извадете ги един, два часа преди момента, в който бихте искали да ги използвате.