Зеленчуци на пара
Ingredients
- 2 картофа обелени, измити и нарязани на кубчета
- 3 моркова нарязани на шайби
- 1-2 тиквички нарязани на полумесеци
- 1 ч.ч. грах замразен
За сервирането
- сол
- масло или зехтин
- 1 лимон изцеден
Instructions
- Почистваме, измиваме и нарязваме зеленчуците.
- Слагаме ги в кошницата от тенджерата под налягане за варене на пара.
- Изсипваме 1 литър вода в тенджерата.
- Затваряме капака ѝ и варим под налягане за 10’ на умерен котлон.
- Отместваме тенджерата под налягане от котлона и внимателно премахваме парата, за да я отворим по-бързо и да не продължи варенето на зеленчуците.
- Сервираме зеленчуците ни с масло или със зехтин, лимон, сол и малко черен пипер.
Notes
По подобен начин бихте могли да приготвите зеленчуци на пара в обикновена тенджера. Разликата ще е в количеството на водата (ще е необходимо повече) и времето на готвене.