Обелваме и режем гъбите на средно големи парчета.
В голям тиган,затопляме зехтин и запържваме гъбите, на достатъчно силен котлон за 4’.
Измиваме и премахваме семките от червената и лютата чушка. Режем ги на тънки шайби, добавяме ги в гъбите заедно със ситно нарязания чесън и запържваме за 4-5’.
Завършваме с 3-4с.л. домашна доматена салца, сол, черенпипер, риган (колкото ни харесва) и готвим още 4-5’, докато се смесят добре продуктите.
Добавяме лимон и оставяме да се изпарят повечето от течностите.
Сервираме в една пиатела и украсяваме с листа от маруля.
