Скордаля
Гръцка рецепта за чесново пюре. Отлично се комбинира с панирана риба Треска. Можете да видите рецепта в сайта ни, в категорията Ястия.
Ingredients
- 800 г картофи
- 7 скилидки чесън
- 1 лимон изцеден
- 1 с.л. оцет
- ½ ч.ч. зехтин
- ¼ ч.ч. олио
- сол на вкус
Instructions
- Обелваме, измиваме и режем на малки парчета картофите. След това ги варим за около 15’, докато омекнат много добре.
- Щом картофите се сварят ги прецеждаме много добре, слагаме ги в един дълбок съд и добавяме всички останали продукти за чесновото пюрето.
- С един ръчен блендер разбиваме добре, докато се смесят добре продуктите ни и се получи пухкаво пюре.