πλεξούδες – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com Bringing the Magic to your Kitchen Thu, 30 Sep 2021 07:47:05 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://annascookinghouse.com/wp-content/uploads/2021/03/cropped-favicon-32x32.png πλεξούδες – Anna's Cooking House https://annascookinghouse.com 32 32 Κουλουράκια βουτύρου – πλεξούδες https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%bf%cf%85%cf%84%cf%8d%cf%81%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%bb%ce%b5%ce%be%ce%bf%cf%8d%ce%b4%ce%b5%cf%82/ https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%bf%cf%85%cf%84%cf%8d%cf%81%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%bb%ce%b5%ce%be%ce%bf%cf%8d%ce%b4%ce%b5%cf%82/#respond Fri, 10 Sep 2021 19:31:48 +0000 https://annascookinghouse.com/?p=2943
Print

Κουλουράκια βουτύρου – πλεξούδες

Καταπληκτικά βουτήματα βουτύρου με άρωμα βανίλιας.
Keyword βούτυρο, κουλουράκια, πλεξούδες
Cook Time 20 minutes

Ingredients

  • 800 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 20 γραμμ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 330 γραμμ. βούτυρο αγελαδινό (σε t° δωματίου)
  • 300 γραμμ. ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 2 κρόκους αυγών
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 2 βανίλιες
  • 125 ml. γάλα

Για το άλειμμα:

  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. ζάχαρη

Instructions

  • Βάζουμε το βούτυρο στο μπολ του μίξερ και το χτυπάμε πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας.
  • Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και τα κροκάδια και μόλις ενωθούν με τα υπόλοιπα υλικά προσθέτουμε το μισό από το γάλα.
  • Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και τις βανίλιες.
  • Αλλάζουμε τα εξαρτήματα του μίξερ με αυτά που είναι για ζύμες και προσθέτουμε σιγά σιγά το περισσότερο από το αλεύρι μαζί με το υπόλοιπο γάλα και το ξύσμα λεμονιού.
  • Σταματάμε το μίξερ και ζυμώνοντας με τα χέρια, προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι.
  • Η ζύμη μας πρέπει να γίνει μαλακή, απαλή και εύπλαστη.
  • Πλάθουμε κουλουράκια περίπου 30 γραμμ. το καθένα, φτιάχνοντας φυτίλι με μάκρος περίπου 14 εκ. και πάχος περίπου 1 εκ. σε ότι σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα σε απόσταση το ένα από το άλλο, γιατί θα φουσκώσουν στο ψήσιμο.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε ένα αυγό με 1 κ.σ. ζάχαρη και αλείφουμε τα κουλουράκια μας.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25’.

Notes

Κατά προτίμηση πασπαλίζουμε τα κουλουράκια με σουσάμι.

Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή;

Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε! Κάντε tag @annascookinghouse στο instagram.

]]> https://annascookinghouse.com/%ce%ba%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%b2%ce%bf%cf%85%cf%84%cf%8d%cf%81%ce%bf%cf%85-%cf%80%ce%bb%ce%b5%ce%be%ce%bf%cf%8d%ce%b4%ce%b5%cf%82/feed/ 0