Go Back

Κορμός με μπισκότα και κουβερτούρα

Ingredients

  • 250 γραμμ. βούτυρο φυτικό λιωμένο
  • 2 πακέτα μπισκότα Παπαδοπούλου
  • 1 αυγό
  • 6 κτ.σ. κακάο κοσκινισμένο
  • 200 γραμμ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
  • 1 πορτοκάλι τον χυμό

Για την επικάλυψη

  • 200 γραμμ. κουβερτούρα
  • 200 ml. κρέμα γάλακτος
  • 1 κτ.σ. βούτυρο φυτικό

Instructions

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το λιωμένο βούτυρο, την άχνη, το αυγό, το κακάο, τον χυμό πορτοκαλιού και χτυπάμε με σύρμα.
  • Σε ένα μούλτι σπάμε ελαφρά τα μπισκότα. Δε θέλουμε να γίνουν σκόνη.
  • Ρίχνουμε τα σπασμένα μπισκότα στο μπολ με το μείγμα μας και ανακατεύουμε.
  • Στον πάγκο της κουζίνας βάζουμε μία λαδόκολλα και από πάνω αδειάζουμε το μείγμα για τον κορμό μας.
  • Απλώνουμε και με την βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε σε σχήμα κορμού.
  • Βάζουμε τον κορμό στην κατάψυξη για 1 ώρα.

Για την επικάλυψη

  • Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μπεν μαρί.
  • Αφαιρούμε το μπολ από την κατσαρόλα με το ζεστό νερό και αφήνουμε το σοκολατένιο μείγμα μας να κρυώσει λίγο.
  • Βγάζουμε τον κορμό από την κατάψυξη και τον ξετυλίγουμε από την λαδόκολλα.
  • Τον βάζουμε σε μεγάλη μακρόστενη πιατέλα και καλύπτουμε με τη σοκολάτα.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο και μόλις κρυώσει αρκετά κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.