Στήθος κοτόπουλο με κρέμα γάλακτος
Ingredients
- 1 kg. στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μέτρια κομμάτια
- 4 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλες
- 6-8 μανιτάρια άσπρα ξεφλουδισμένα και κομμένα
- 500 ml. κρέμα γάλακτος
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- λίγη ρίγανη
- 1 κτ.γλ. μπούκοβο κοφτή
Instructions
- Κόβουμε το κοτόπουλο και προσθέτουμε τα μυρωδικά μας.
- Ανακατεύουμε καλά και σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
- Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα μανιτάρια.
- Τα σοτάρουμε για λίγο και προσθέτουμε τις πιπεριές.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο και λίγο ακόμα αλάτι.
- Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά, μέχρι να δέσει το φαγητό μας.