Κολοκυθάκια τηγανιτά
Ingredients
- κολοκυθάκια
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- σκόρδο λιωμένο
- άνηθο ψιλοκομμένο
- Σως γιαουρτιού για το σερβίρισμα
Instructions
- Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε τις άκρες τους.
- Σε ένα ξύλο κοπής κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μακρόστενες λεπτές φέτες.
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά το αφήνουμε να ζεσταθεί.
- Βάζουμε από τις φέτες και τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές, μέχρι τα κολοκυθάκια πάρουν ωραίο χρώμα.
- Σερβίρουμε τα τηγανιτά κολοκυθάκια, προσθέτοντας αλάτι, λίγο σκορδάκι και άνηθο.
- Κατά προτίμηση συνοδεύουμε με μία Σως γιαουρτιού.