Go Back

Κοψίδια με σος λεμονιού

Ingredients

  • 1 kg. κοψίδια
  • κουρκουμάς
  • μαύρο πιπέρι
  • ρίγανη
  • πάπρικα γλυκιά
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 1 λεμόνι τον χυμό
  • 2 κτ.σ. κορν φλάουρ κοφτές

Instructions

  • Βάζουμε τα κοψίδια σε μακρόστενο πιάτο.
  • Προσθέτουμε τα μυρωδικά μας από τις δύο πλευρές (κουρκουμά, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, πάπρικα).
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε για μερικά λεπτά τα κοψίδια.
  • Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα.
  • Προσθέτουμε ½φλ. βραστό νερό και το λεμόνι.
  • Σε ένα φλιτζάνι βάζουμε λίγο νερό και το κορφλάουρ. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κρέας.
  • Μαγειρεύουμε για ένα λεπτό ακόμα και αποσύρουμε από το μάτι της κουζίνας.
  • Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας ή με ρύζι.
  • Καλή όρεξη!