Σαλάτα μαρούλι με βραστό αυγό και ραπανάκια
Ingredients
- 1 μαρούλι
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4-5 ραπανάκια
- 1 αυγό (καλά βρασμένο)
- αλάτι
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3-4 κ.σ. βαλσάμικο
Instructions
- Πρώτα βάζουμε να βράσει το αυγό για 8’.
- Όσο βράζει το αυγό πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας.
- Τα στραγγίζουμε καλά, κόβουμε το μαρούλι σε χοντρά κομμάτια και το βάζουμε σε βαθιά σαλατιέρα.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα ρίχνουμε από πάνω.
- Αλατίζουμε, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βαλσάμικο.
- Κόβουμε τα ραπανάκια σε φετούλες και τα απλώνουμε στην επιφάνεια.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το βρασμένο αυγό και ολοκληρώνουμε τη σαλάτα μας.
Notes
Λόγο των φυτοφαρμάκων, αφού πλύνω τα λαχανικά για την σαλάτα, τα βάζω σε ένα βαθύ μπολ με νερό και λίγο ξύδι (προτιμώ το λευκό) για περίπου 10’ και μετά τα ξεπλένω.