Κοτομπουκές
Φαγητό που ξετρελαίνει τα παιδιά. Συνοδεύστε το με πουρέ πατάτας ή τηγανιτές πατάτες και μία σως γιαουρτιού.
Ingredients
- 1 ½ kg. στήθος κοτόπουλου
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 αυγό
- 100 γραμμ. φρυγανιά
- 250 ml. σπορέλαιο
- Σως γιαουρτιού για το σερβίρισμα
Instructions
- Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια το στήθος κοτόπουλου, το βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος και το αλατίζουμε.
- Χτυπάμε το αυγό, το ρίχνουμε στο σκεύος με το κομμένο κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
- Βουτάμε ένα ένα τα κομμάτια στη φρυγανιά.
- Βάζουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τηγανίζουμε τις κοτομπουκές μας.
Notes
Σερβίρουμε τις κοτομπουκιές με σως γιαουρτιού, πουρέ πατάτας ή τηγανιτές πατάτες και μία σαλάτα της αρεσκείας μας.