Σαλάτα μαρούλι, ρόκα και λιαστή ντομάτα
Ingredients
- 1 μαρούλι (ψιλοκομμένο)
- ½ ματσάκι ρόκα (χοντροκομμένη)
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
- αλάτι
- 6 λιαστές ντομάτες (κομμένες σε κομματάκια)
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. βαλσάμικο
- 100 γραμμ. κασέρι τριμμένο (π.χ. κεφαλοτύρι, Regato)
Instructions
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά μας.
- Τα κόβουμε όπως είναι γραμμένο στα υλικά και σε μία βαθιά σαλατιέρα βάζουμε πρώτα το μαρούλι, ύστερα τη ρόκα, τα κρεμμυδάκια, το αλάτι και ανακατεύουμε απαλά.
- Προσθέτουμε τις λιαστές ντομάτες, το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και τέλος το τριμμένο κασέρι.