Σαλάτα μπρόκολο στον ατμό
Ingredients
- 500 γραμμ. μπρόκολο σε φουντίτσες
- αλάτι
- λεμόνι
- ελαιόλαδο
Instructions
- Πλένουμε το μπρόκολο και κόβουμε τα κοτσάνια.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα μας 1 λίτρο νερό και στη συνέχεια τοποθετούμε το καλάθι του ατμού πάνω στο τρίποδο.
- Χωρίζουμε το μπρόκολο σε φουντίτσες και το βάζουμε στο καλάθι.
- Βράζουμε με κλειστό καπάκι για 15'.
- Αμέσως μετά αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας και αφαιρούμε το καλάθι με το βρασμένο μπρόκολο.
- Μεταφέρουμε το μπρόκολο σε πιατέλα και το αλατίζουμε. Προσθέτουμε λεμόνι, ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Notes
Προσωπικά η σαλάτα μπρόκολο μου αρέσει με μπόλικο λαδολέμονο.