Σκορδαλιά με πατάτες
Ingredients
- 800 γραμμ. πατάτες
- 7 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 1 λεμόνι τον χυμό
- 1 κ.σ. ξύδι
- ½ φλ. του τσαγιού ελαιόλαδο
- ¼ φλ. του τσαγιού σπορέλαιο
- αλάτι
Instructions
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρά κομμάτια.
- Τις βράζουμε για περίπου 15’.
- Μόλις βράσουν οι πατάτες και τις στραγγίσουμε καλά, τις βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σκορδαλιά μας.
- Με το ειδικό εργαλείο για πουρέ πολτοποιούμε καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά μας και γίνει ένας αφράτος πουρές.