Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το ξερό κρεμμύδι για περίπου 2'.
Προσθέτουμε τις άσπρες άκρες από τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τις πιπεριές, το ρύζι που έχουμε πλύνει και στραγγίσει καλά και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τις πράσινες άκρες από το φρέσκο κρεμμυδάκι και το βραστό νερό.
Αλατοπιπερώνουμε και χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μας με το καπάκι της και μαγειρεύουμε για περίπου 20'.
2' πριν ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα του ρυζιού προσθέτουμε τον άνηθό και τα μύδια, που έχουμε πλύνει καλά και τα έχουμε στραγγίσει.
Τέλος ρίχνουμε το λεμόνι ανακατεύουμε και αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μια βαμβακερή πετσέτα και καλύπτουμε με το καπάκι.
Αφήνουμε το μυδοπίλαφο να ξεκουραστεί για περίπου 15' και σερβίρουμε.
