Συκώτι με φρέσκα λαχανικά στο τηγάνι
Ingredients
- μοσχαρίσιο συκώτι κομμένο σε φιλετάκια
- βούτυρο αγελαδινό
- φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε φετούλες
- 1 κτ.σ. μουστάρδα
- 1 σκελίδα σκόρδο φιλοκομμένη
- σόγια ή βαλσάμικο για το σβήσιμο
- ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα
Instructions
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την πιπεριά και το σκόρδο.
- Σοτάρουμε για μερικά λεπτά και προσθέτουμε τη μουστάρδα.
- Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα φιλετάκια συκωτιού.
- Μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές και σβήνουμε με σόγια σος ή βαλσάμικο.
- Σερβίρουμε με ρυζάκι, πατατούλες και μία δροσερή σαλάτα.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.