Θράψαλα γεμιστά
Ingredients
- 3 μεγάλα θράψαλα γύρω στο ένα κιλό
- αλάτι
- ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
- 250 γραμμ. τυρί φέτα τριμμένη
- 1 ντομάτα μόνο τη σάρκα της, κομμένη σε κυβάκια
- 1 πιπεριά πράσινη (κέρατο) ψιλοκομμένη
- 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
- λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Instructions
- Πλένουμε, καθαρίζουμε τα θράψαλα και ετοιμάζουμε τη γέμισή μας.
- Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τη φέτα, τη ντομάτα, την πιπεριά, τα κρεμμυδάκια, το σκόρδο, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι και 3 κ.σ. ελαιόλαδο.
- * Προσέχουμε με το αλάτι γιατί έχουμε τη φέτα που είναι αλμυρή.
- Ανακατεύουμε απαλά και γεμίζουμε τα θράψαλα.
- Κλείνουμε τα ανοίγματα των θραψάλων με μία οδοντογλυφίδα, τα αλατίζουμε και τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Ψήνουμε τα γεμιστά θράψαλα στο γκριλ του φούρνου, στους 180°C, σε ταψί με λαδόκολλα και από τις δύο πλευρές για 20-25’, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα.
Εσείς δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή; Αν σας άρεσε βάλτε καρδούλα!
Παρακαλώ αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω για να μας πείτε αν πέτυχε!
Εγγραφείτε στο κανάλι μας Anna’s Cooking House στο You Tube για να με υποστηρίξετε και στο site για να ενημερώνεστε για κάθε νέα συνταγή.
Κάντε μας tag @annascookinghouse στο instagram και στο facebook.