Пейнирли
Ingredients
За тестото
- 400-450 г бяло брашно
- 270 ml. вода леко затоплена
- 7 г суха мая 1 пакетче
- 1 ч.л. захар
- 3 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сол
- малко брашно в повече за точенето на тестото
За пълнежа
- 100 г доматено пюре
- ½ ч.л. мед
- 2 с.л. зехтин
- 200 г кашкавал настърган
- 4-5 наденица за Hot Dog или кремвирши сварени
- 10-15 чери домати нарязани на шайби
- 200 г фета сирене или краве сирене
- 10 маслини почистени и нарязани
Instructions
- Слагаме в съда на миксера 400г брашно, маята, солта и разбъркваме с една лъжица.
- Отваряме едно кладенче в средата и в него изсипваме леко затоплената вода, 3 с.л. зехтин и една пълна ч.л. захар.
- С миксера, с представките за тесто, разбиваме сместа на слаби обороти за 2’ и продължаваме разбиването на силни обороти, докато получим меко и еластично тесто.
- Посипваме малко брашно върху кухненския плот и замесваме тестото с ръце, добавяйки брашно.
- Слагаме тестото в дълбок съд и го покриваме с една кърпа.
- Оставяме го да си почине за около 1 час.
- Посипваме малко брашно върху кухненския плот и поставяме отгоре тестото, посипвайки и него с малко брашно.
- Замесваме и режем тестото на филии.
- Правим топки от всяка филия и точим малки кори.
За пълнежа
- В купа слагаме доматеното пюре, добавяме малко вода, зехтин и разбъркваме.
- Намазваме корите и добавяме останалите съставки.
- Затваряме двата края на всека кора и поставяме пейнирлито върху плитка тава за печене, покрита с хартия за печене.
- Печем в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.