Агнешки дреболийки с ориз на фурна
Ingredients
- 1 кг. агнешки дреболийки
- 8 с.л. зехтин
- 300 г ориз
- 30 г кукунари борови ядки
- 100 г стафиди
- сол и черен пипер на вкус
- 1 шепа пресен джоджен нарязан
- 1 шепа пресен копър нарязан
- 2 ч.ч. вода вряла
Instructions
- Измиваме добре дреболиите и ги слагаме в тенджера с вряла вода, на силен котлон. Варим за 3’, докато придобият пепелен цвят.
- Изваждаме дреболиите от тенджерата и ги оставяме настрана да се охладят леко, преди да ги нарежем.
- Докато чакаме дробчетата да изстинат, накисваме стафидите във вода, измиваме добре ориза и го отцеждаме, а лука, копъра и джоджена нарязваме на ситно.
- Нарязваме дреболиите на малки парчета, в тиган затопляме зехтин на умерен котлон и добавяме дреболиите.
- Запържваме, докато добият златист цвят.
- Добавяме пресния лук и разбъркваме.
- Добавяме ориза, кукунари, стафидите (за предпочитане вместо стафиди можете да използвате нарязани сушени сливи), сол, черен пипер и разбъркваме.
- Сваляме съда от котлона и добавяме копъра и джоджена.
- Прехвърляме в тава за печене и добавяме 2 чаши вряла вода.
- Покриваме с хартия за печене и алуминиево фолио.
- Печем в предварително загрята фурна на 180°C за около 1 час.
Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.