Студен сладкиш с вкус на кафе
Лек крем в комбинация с бисквити и аромат на еспресо.
Ingredients
- 1½ пакет бисквити digestive
- 200 ml. мляко студено
- 1 шат кафе еспресо
- какао за поръсването
За крема
- 500 ml. мляко
- 500 ml. течна сметана растителна
- 125 г захар
- 4 пълни с.л. корн флаур царевично нишесте
- 1 еспресо
Instructions
За крема
- Изсипваме млякото ни в купа, добавяме корн флаур и разбъркваме.
- Слагаме останалото мляко в една тенджера и на умерен огън го затопляме.
- Добавяме захарта и щом се разтопи изсипваме течната сметана, разбърквайки постоянно с бъркалка за яйца.
- Последно слагаме млякото с нишестето, еспресото и разбъркваме, докато се сгъсти.
- Прехвърляме готовият крем в изстуден дълбок съд, покриваме го със стреч фолио (да се залепи точно върху повърхността на крема) и го оставяме да изстине.
- Следва да сложим в дълбока купичка 200 ml. студено мляко с еспресо и да разбъркаме.
- Вземаме един кръгъл пирекс или тавичка с диаметър около 25 см., потапяме половината от бисквитите в млякото с кафе и ги нареждаме в пирекса (една до друга).
- Покриваме бисквитите с половината от крема и повтаряме процедурата още един път.
- Поръсваме с какао и поставяме сладкиша в хладилника, за да се изстуди и стегне добре.
Notes
Обичам да правя този десерт в отделни стъклени купички. Така че всеки да се наслаждава на собствения си десерт.
Вие пробвали ли сте тази рецепта?
Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
Направете tag @annascookinghouse в instagram.