Print

Грис халва с орехи и черен шоколад

Гръцка рецепта.

Ingredients

За сиропа

• 1,300 ml.  вода 4½ ч.ч.
• 750 г захар  3 ч.ч.
• 1 пръчица канела
• ½ лимон сока

За сместа с грис

• 500 г грис  2 ч.ч.
• 250 ml.  олио  1 ч.ч.
• 1 ч.л.  канела на прах  равна
• 150 г орехи почистени и натрошени
• 100 г черен шоколад за половината от сместа

За сервирането

• мед
• канела

Instructions

За сиропа

• В една тенджера изсипваме водата, добавяме захарта и пръчицата канела.
• В началото варим на силен котлон и щом се разтопи захарта, добавяме лимона.
• Продължаваме въренето на умерен котлон за още около 2-3' и отместваме тенджерата от котлона.

За сместа с грис

• В тенджера изсипваме олиото и щом се затопли на умерен котлон, добавяме гриса.
• Запържваме гриса за около 10', като разбъркваме постоянно с дървена лъжица.
• В последните 5' добавяме орехите.
• Отместваме тенджерата от котлона и внимателно започваме да добавяме от топлия сироп с черпак. Разбъркваме постоянно.
• Поставяме отново тенджерата на котлона, добавяме 1 равна ч.л. канела на прах и умерен котлон варим сместа, докато се изпарят течностите и грис халвата започне да се отделя от стените на тенджерата. Разбъркваме постоянно.
• Разпределяме половината от халвата в малки силиконови формички и изглаждаме повърхността с една лъжица.
  
• В останалата смес слагаме черния шоколад и разбъркваме, докато се разтопи напълно и се смеси добре с халвата.
• *Разбира се халвата е още гореща, за да се разтопи правилно черния шоколад.
• Добавяме във формичките от шоколадовата халва и отново изравняваме с лъжица.
  
• Сервираме с мед и малко канела.
  

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Грис халва

Ingredients

• 500 г грис 2 ч.ч.
• 250 ml. олио 1 ч.ч.
• 1 ч.л. канела на прах равна

За сиропа

• 1,300 ml. вода 4½ ч.ч.
• 750 г захар 3 ч.ч.
• 1 канелена пръчица
• няколко капки лимон
• канела на прах за посипването на халвата

Instructions

За сиропа

• В една тенджера изсипваме водата, добавяме захарта и пръчицата канела.
• В началото варим на силен котлон и щом се разтопи захарта, изцеждаме няколко капки лимон.
• Продължаваме въренето на умерен котлон за още около 2-3' и отместваме тенджерата от котлона.

За халвата

• В техджера изсипваме олиото и щом се затопли на умерен котлон, добавяме гриса.
• Запържваме гриса за около 10', като разбъркваме постоянно с дървена лъжица.
• Отместваме тенджерата от котлона и внимателно започваме да добавяме от топлия сироп с черпак. Разбъркваме постоянно.
• Поставяме отново тенджерата на котлона, добавяме 1 равна ч.л. канела на прах и умерен котлон варим сместа, докато се изпарят течностите и грис халвата започне да се отделя от стените на тенджерата. Разбъркваме постоянно.
• Докато грис хавата е още топла я прехвърляме във форма за кекс, или в малки силиконови формички.
• Изравняваме повърхността, притискайки с лъжица.
• Оставяме халвата да изстине и обръщаме в пиатела.
• Посипваме канела на прах, режем на парчета и сервираме.
• Слагаме халвата в хладилника.

Notes

По желание малко преди да свалим гриса от котлона, можем да добавим орехи, печени бадеми и стафиди.

При сервирането, за по-голямо удоволствие, добавяме мед.

 

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.