Print

Ликьор от нар с грапа

Ingredients

• 700 мл. прясно изцеден сок от нар
• 400 г захар
• 1 пръчица канела
• 3 пръчици карамфил
• 500 мл. грапа ципуро без анасон

Instructions

• Изсипете сока от нар в тенджера и добавете захарта, карамфила и канелата.
• Вари се 15' на средна температура.
• Отстраняваме пяната, която ще се появи.
• Добавя се грапата и се вари още 10' на слаб котлон. В последните 5 минути изключваме котлона.
• Отместете тенджерата от котлона и оставете ликьора да изстине.
• Премахваме канелата и карамфила и прехвърляме ликьора в стъклена бутилка.

Notes

Колко нара ще са ни необходими, зависи от това колко са сочни.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Гръцки банички – куру

Keyword баница, сирене фета, тесто

Servings 25 банички

Ingredients

• 500 г бяло брашно
• 1 пакетче бакпулвер (15 gr.)
• 1 ч.л. сол
• 250 г цедено мляко
• 200 ml. олио
• 1 с.л. маргарин плочка (на стайна температура)

За пълнежа:

• 300 г сирене фета
• 2 белтъка
• 1 яйце за намазването (разбито)

Instructions

• В един дълбок съд слагаме 400 gr. от брашното, бакпулвера, солта и разбъркваме.
• Разтваряме едно кладенче в средата и вътре изсипваме цеденото мляко, олиото и маргарина.
• Замесваме с ръце, добавяйки малко от брашното, което сме оставили на страна, докато получим меко и еластично тесто.
• Слагаме сиренето в една дълбока чиния и го надробяваме с една вилица. Добавяме белтъците и разбъркваме, докато се смесят добре със сиренето.
• Откъсваме топчици от тестото и върху плота на кухнята,който сме с поръсили брашно, с една точилка разточваме малки кръгли кори.
• Върху всяка кора слагаме от сиренето и я затваряме, притискайки краищата с пръсти, за да не излезе сиренето от баничката при печенето.
• Поставяме баничките куру (тиропитакя) в две плитки тави покрити с хартия за печене на разстояние една от друга и ги намазваме с разбитото яйце.
• Печем в предварително загрята фурна на 180^ο C за 25’ с вентилатор.

Notes

1. Брашното, което сме отделили на страна е достатъчно, за да добавим при замесването на тестото куру, но и за кухненския плот, където ще разточим корите за баничките.
2. За по-обогатен вкус, можем да поръсим баничките със сусам, след като ги намажем с яйцето.
3. Ако сиренето, което ще използваме не е достатъчно солено, ще е необходимо да добавим още малко сол в тестото.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.