Print

Фагри на фурна

Ingredients

• 1 риба фагри около 600г.
• 1 лимон нарязан на филийки
• сол, черен пипер и сух риган
• зехтин

За лимоновия сос

• 1 лимон изцеден
• 50 ml. зехтин
• ½ ч.л. горчица

Instructions

• Почистваме рибата от люспите и вътрешностите или молим нашия рибар да го направи.
• Измиваме го много добре и го поставяме върху тава, покрита с хартия за печене.
  
• Поливаме със зехтин цялата риба и в корема.
• Посоляваме добре рибата, добавяме черен пипер и сух риган.
• Поставяме 3 резена лимон върху рибата и 2 в корема.
• Напръскваме рибата с още малко зехтин и го печем във фурната, на слаб огън, на 180°C за 30-35 минути.
  

За лимоновия сос

• В купа сложете изцедения лимон, добавете зехтина, горчицата и разбийте с вилица.
• * За да подсилите вкуса на лимоновия сос, добавете течностите от тавата, които рибата ще отдели.
• Сервирайте с любима салата или каквото друго предпочитате.
  

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Ако ви е харесала моля поставете сърце.
Ако желаете, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
И не забравяйте да се абонирате за канала ни Anna’s Cooking House в You Tube, за да ме подкрепите и за сайта ни, така че да се уведомите за всяка нова рецепта.
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Риба треска с ладолемоно на фурна

Ingredients

• 1 филе риба треска Около 800 г. Нарязано на едри порции.
• 75 ml. зехтин
• 1 лимон изцеден
• 1 с.л. горчица пикантна
• 2 с.л. копър нарязан на ситно
• 2 с.л. магданоз нарязан на ситно
• 2 бр. пресен лук нарязани на ситно
• малко черен пипер и сух риган

Instructions

• Ако рибата Треска, която имаме е осолена с едра сол, от предния ден я измиваме много добре, премахваме кожата ѝ, слагаме я в дълбок съд с вода, която да я покрива и през 2-3 часа сменяме водата.
• Ако рибата ни е от фризера, я размразяваме от предния ден в хладилника, след което я измиваме, премахваме кожата ѝ и преди готвенето я осоляваме.
• Ако рибата ни е с кокал, го премахваме на втория ден.
• Щом обезсолим, или размразим рибата и премахнем кожата ѝ, я нарязваме на средно големи парчета.
• Измиваме рибата преди готвенето, прецеждаме, подсушаваме с кухненска хартия и поставяме порциите в дълбока тава.
• В купа приготвяме ладолемоно, като добавяме зехтина, изцедения лимон и горчицата. Разбъркваме добре и заливаме рибата.
• Поръсваме с малко черен пипер и сух риган, добавяме нарязания пресен лук, копъра и магданоза.
• Покриваме с алуминиево фолио и печем в предварително загрята фурна на 190°C за 20' на вентилатор.
• Премахваме фолиото и продължаваме готвенето във фурната за още 5'.
• Изваждаме рибата от фурната, оставяме я да си почине 2-3' и сервираме.

Вие пробвали ли сте тази рецепта? Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила!
Направете ни tag @annascookinghouse в instagram и във facebook.

Print

Сос с лимон и зехтин – ладолемоно

Keyword зехтин, ладолемоно, Лимон, сос

Ingredients

• 1 лимон изцеден
• 150 ml. зехтин

Instructions

• В един съд слагаме изцедения лимон.
• Разбърквайки постоянно, добавяме бавно зехтина.
• Сервираме заедно с печена риба, със зелена салата или с варени зеленчуци.

Notes

Можете да добавите и малко горчица, но аз лично предпочитам този лимонов сос без горчица.

Вие пробвали ли сте тази рецепта?

Моля, оставете коментар по-долу, за да ни уведомите дали се е получила! Направете tag @annascookinghouse в instagram.